053-452-3330
プティアミカフェ
クレープリー&ブラッスリー

Creperie
11:00-16:00 『クレープリー』

Brasserie
18:00-23:00 『ブラッスリー』
21:00-23:00 『 夜のカフェ 』

『クレープリー』

『クレープリー』11:00-16:00

ラストオーダー15:00

【クレープリー(Crêperie)】とは、

クレープを専門に扱っているお店ではなくてガレットとクレープをメインとするカフェを『クレープリー』といいます。

フランスの北西部、ブルターニュ地方の郷土料理で、フランスではカフェの数より多いクレープリーで食事をしながら地元の発泡酒シードルを飲み、親しい人たちとのおしゃべりを楽しみます。

クレープリーでは、食前酒(シードルやワイン、シャンパン、ノンアルコール類など)から始まり、食事系のガレットを食べて、デザートにクレープ、食後にコーヒーや紅茶で〆るというのが一連の流れで、言わば簡易的なフランス料理のコースのようなイメージです。

このソバ粉で作るクレープ「ガレット」。中には卵やハム、きのこやベーコンなどの具が入り、仕上げに塗られる塩入りバターが香ばしいものです。

「ソバ」というと日本独特の作物、というイメージがありますが、中国雲南地方原産でアジアをはじめヨーロッパやアメリカ大陸でも栽培されているグローバルな作物です。

フランスの伝統料理でありながら、気軽に楽しめる郷土料理「ガレット」は、前菜、デザートのクレープ等と合わせてフルコースになる大切な食事です。りんごの低発泡酒(シードル)や食前酒にシードルカクテル、食後にはりんごの蒸留酒やそのお湯割りで締めるのがブルターニュ流。かしこまったフランス料理というイメージから離れて、ブルターニュ流の食文化を是非お楽しみ下さい。

【メニュー画像クリックで拡大】

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☆季節のプティアミパフェ

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『赤ワインとスパイスがエキゾチックな

    完熟 無花果の大人のパフェ』

11:00-15:00 (クレープリーのみの時間提供)

¥1,540 (税込)

 数量限定(数に限りがございます)

・完熟フレッシュ無花果

・紅茶アールグレイのヌガーグラス

 (南フランスのアイス)

・無花果のコンポート アニスの風味

・クレームシャンティ

・バニラアイス

・無花果の赤ワイン ジュレ

食べすすめると無花果、紅茶、スパイス、バニラ、が混じり合いチャイを思わせるアルモニーとなり楽しめます。

シェフとパティシエールが作るフレンチパフェ

このマリーアージュを楽しめるのは

プティアミカフェだけ

 

☆プティフールセット

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提供時間 11時から15時(L.O)

¥1,430(税込)/お1人様

数に限りがございます(無くなり次第終了となります・事前予約をおすすめ)

パティシエールが作る、フランス小菓子が10種以上も楽しめるハイティーとドリンクのセット。

ランチ後でも、ディナー前でも、小菓子の盛り合わせだからお腹にも優しいボリューム。

1人1つずつ、それぞれのご提供となります。

※アフタヌーンティーとは違います。

アフタヌーンティーとは、イギリス発祥のスコーンやサンドイッチ等の軽食とデザートの盛り合わせで、早めの夕飯的なものを意味します。

当店のプティフール(フランスの一口サイズの小菓子)は

可愛くて上品なミニャルディーズがコンセプト

プティアミカフェ・オリジナルハイティーです。

お家に帰る前にゆっくりとティータイムをお過ごし下さい。

※ミニャルディーズとはフランスのコース料理で最後に提供される小菓子のこと。