スタッフ紹介

シェフとマダム

シェフ

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、東京のフランス料理店などで修業。

その後地元浜松に帰り、フランス厨房「シェ・モリヤ」にて、守屋シェフにご指導いただき、

フランス料理、料理人としての心を基礎からしかっりと学ぶ。

 

マダム(パティシエール)

東海調理専門学校フランス校で本場フランスでお菓子を学ぶ。

卒業後、名古屋白亜館などでフランス菓子やウェディングケーキを学ぶ。

シェフパティシエとして一人で一日10台以上のウェディングケーキを作り上げる。

浜松市中区の大人気カフェで店長を務める。



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