シェフ

大阪あべの辻調理師専門学校卒業。

東京港区『西洋料理 ニューピア竹芝 レストラン ザ・ガーデン』。

銀座『ダイニングレストラン yellow-ｇ』。

南青山『ロイズレストラン バー＆グリル』。

浜松市『フランス厨房シェ・モリヤ』。

フランス『アトリエ・ド・クレープリー』。

浜松市で唯一の『クレピエ』ガレット職人のいるクレープリー。

 ブルターニュ地方＝サン・マロにてクレピエ(ガレット職人)に認定。浜松市で初のクレピエ。

パティシエール

東海調理専門学校フランス校卒業。

名古屋のパティスリーでフランス菓子を学び、

白亜館でシェフパティシエールとしてフランス菓子や

一人で一日10台以上のウェディングケーキを作り上げる。

浜松市中央区の大人気カフェで店長を務める。