シェフ

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業。

東京港区『西洋料理 ニューピア竹芝 レストラン ザ・ガーデン』。

銀座『ダイニングレストラン yellow-ｇ』。

南青山『ロイズレストラン バー＆グリル』。

浜松『フランス厨房 シェ・モリヤ』。

を得て、当店、プティアミカフェをオープン。

2025年渡仏し

フランス・ブルターニュ地方サン・マロ

「アトリエ・ド・クレープリー」 にてクレピエ研修を修了。

パティシエール

東海調理専門学校フランス校を卒業。

名古屋のパティスリーでフランス菓子を学び、

白亜館でシェフパティシエールとしてフランス菓子や

一人で一日10台以上のウェディングケーキを作り上げる。

その後、

浜松市中区の大人気カフェで店長を務める。